Reserveer een tafel
The art of dining
Ben je op zoek naar een restaurant dat lekkers uit de Noordzee serveert? Of heb je een onstilbare honger naar culinaire verwennerijen? Kom langs bij Belle de Jour, waar kwaliteit en creativiteit blenden tot één bijzondere beleving. In ware Jean Brusselmans-stijl, geniet je hier van de mooiste creaties. Op én rond je bord! Voeg daar de warme verwelkoming van gastvrouw Els bij en je voelt je meteen op je gemak! Laat het smaken!
Uniek, authentiek, artistiek
“Unieke en authentieke ervaring in een origineel, artistiek decor. Terwijl het spook van het eentonige design en de afgemeten uniformiteit op onthutsende wijze de Oostendse horeca heeft ingepalmd met zijn zielloze banaliteit, vind je bij chef Jeremy en zijn vrouw Els een gedurfde combinatie van artistieke, muzikale en bovenal culinaire smaak: schijnbaar toevallig bij elkaar gezochte attributen en details in het interieur verraden de ambitie om eer te betonen aan het kleurenpalet van Jean Brusselmans, terwijl jazz, blues en het betere Franse lied al even mooi refereren naar wat de ziel van Oostende is. Ook het Ensor menu bleef verbazen met zeer inventieve en gedurfde ingrediënten (zoetwateralgen in een Pavlova?), telkens als schilderachtige kunststukjes geserveerd (had Ensor zelf de hand in die van kleuren en smaken exploderende Pavlova?), vergezeld van een interessante keuze aan wijnen, die de clichés en het snobisme van de wijncultuur mijlen achter zich lieten (een Griekse rosé? bij een exquise bisque van Oostendse garnalen, mooi in een rode koffiekan geserveerd). Van begin tot einde een adembenemende tocht aan de hand van het eigenzinnige palet van Jeremy, die dit alles nog eens rijkelijk drapeert met een fijne dosis humor waarbij je je, net als door zijn culinaire vondsten, met plezier op het verkeerde been laat zetten. Wij komen terug, ook naar de fijne hotelkamer die eveneens de gemeenplaatsen van de hedendaagse hoteldecors moeiteloos achter zich laat.”
