Reserveer een tafel
The art of dining
Ben je op zoek naar een restaurant met de beste producten die de Noordzee te bieden heeft? Of heb je een onverzadigbare smaak voor culinaire hoogstandjes? Reserveer dan een tafel bij Belle de Jour, waar kwaliteit en creativiteit samensmelten tot één uitzonderlijke ervaring. Geniet van exquise creaties in een ambiance die de stijl van Jean Brusselmans weerspiegelt. Zowel op als rond je bord! Voeg daar nog een hartelijk onthaal door gastvrouw Els aan toe, die je meteen thuis laat voelen! Eet smakelijk!
Uniek, authentiek, artistiek
"Unieke en authentieke ervaring in een origineel, artistiek kader. Terwijl het spookbeeld van monotone vormgeving en afgemeten eenvormigheid de Oostendse horeca op verontrustende wijze in zijn greep heeft met zijn zielloze banaliteit, vind je bij chef Els een gedurfde combinatie van artistieke, muzikale en vooral culinaire smaak: schijnbaar toevallige attributen en details in het interieur verraden de ambitie om een hommage te brengen aan het kleurenpalet van Jean Brusselmans, terwijl jazz, blues en het betere Franse lied al even mooi zinspelen op wat de ziel van Oostende is. Ook het menu van Ensor bleef verbazen met zeer inventieve en gedurfde ingrediënten (zoetwateralgen in een Pavlova?), telkens opgediend als pittoreske kunstwerkjes (had Ensor zelf de hand in die Pavlova die explodeerde van kleuren en smaken?), vergezeld van een interessante wijnkeuze die de clichés en het snobisme van de wijncultuur mijlenver achter zich liet (een Griekse rosé? bij een exquise bisque van Oostendse garnalen, prachtig geserveerd in een rode koffiepot). Van begin tot eind een adembenemende reis door Els' eigenzinnige palet, die het geheel rijkelijk drapeert met een fijne dosis humor waarbij je je, net als door haar culinaire vondsten, graag op een dwaalspoor laat zetten. We komen terug, ook naar de fijne hotelkamer die ook de platitudes van de hedendaagse hoteldecors moeiteloos achter zich laat."
